香港拥有独特的历史和优越的地理位置，因而世代以来成为各式文化以至美食的交汇点。这里有令人垂涎的西式特色美食和传统中菜。加上到处可见的市场、家族经营的餐厅和其他独特的食肆，要寻找香港美食汇粹，您永远不会失望。
1) 蛋塔
香港著名蛋塔最早在 19 世纪 40 年代引入，现在出售的蛋塔提供多种口味，包括巧克力、姜味、蜂蜜，甚至是绿茶。蛋塔由澳门传入，是葡式蛋酥的一种变化，以甜批皮或酥皮、猪油及奶黄馅料制成，传统上比英式的相似糕点有更浓的蛋香，也更加幼滑。蛋塔通常是热的甜点，表面幼滑亮泽，卖相吸引。
2) 牛腩
虽然多家香港餐厅食店都有出售牛腩，当中以中环九记最为驰名。酥软的牛腩配上生面及香浓滋味的汤底，这种本港美食您绝对不容错过。
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3) 云吞面
和牛腩一样，云吞面最适合配上味道丰富的滋味汤底。这通常都会配上新鲜的蛋面、洒上韭黄、然后把馅料丰富的云吞放在最上方。传统的做法是把云吞和汤匙放在最底，再加上韭黄，然后加入汤底，最后才加入新鲜蛋面。港式云吞以绞碎的猪肉和虾肉制成，外面是薄薄的云吞皮，然后以汤底煮熟。到您附近的传统食肆一游，享受最道地的云吞。
4) 风沙鸡
风沙鸡起源于邻近的广东省，现在是香港最受欢迎的特色美食之一。先把鸡件在烤箱内烤至金黄色，然后在外层裹上大量炸蒜，有时候更会原只连头上碟。
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5) 菠萝包
想要一试香港最道地的小吃？ 那你的美食清单中一定少不得菠萝包。这种香软面包的上方带有又甜又脆的外层，看起来就像菠萝一样！传统上会作为热的小吃，并在面包内夹入一片黄油，在吃的时候黄油慢慢溶化，份外滋味。2014 年，香港政府甚至把菠萝包列为 480 项生活文化遗产之一。
6) 鸡蛋仔
在香港可以找到的众多鸡蛋仔中，又以北角英皇道的利强记最為有名。这是香港人最喜爱的其中一款街头小吃，以甜的稠面糊在两面烤烘机上制成，在鸡蛋仔表面制造出独特的重复蛋状图案。受欢迎的口味包括草莓、椰子和巧克力。
7) 荷叶饭
配上冬菇、鸡件和不同中式香料的荷叶饭口味与名字一样独特。把所有材料混合，以荷叶包裹后水蒸，散发出微微的荷叶清香。与一般饭类主食不同的是，荷叶饭味道更加细腻，有时本身就可作为主菜。除了独特的口味外，享用荷叶饭的另一个乐趣，是慢慢拆开包裹的荷叶，享受内里的无穷滋味。
8) 点心
点心本身不是一道菜，而是多种精美小点。这种独特的饮食体验，是香港游不可或缺的元素。坐下来慢慢体会这种传统的习俗，享用多种精致的美食，从蒸饺和包类，至辣的汤羹、肉丸、春卷等等任君选择。记得不要吃得太饱，尝一尝其他美味的甜点，包括芒果布丁、蛋塔和白糖糕等。
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9) 咕噜肉
假如您一向都喜欢中式美食，这道菜您定必非常熟悉。虽然咕噜肉源自香港，但这道又甜又滋味的菜色已成为全球各地中式外卖店的必然选择。由于极受欢迎，您几乎可以在任何粤菜食店品尝得到，在您的行程期间必定有机会可以享受这道美食。
10) 鱼蛋
香港以港湾为畔，同时拥有丰富的渔港和海事历史，因此很多香港美食都和鱼类有关。鱼蛋一般都是熟食小食，配以甜酱或辣酱，但也可以用于火锅或面食中。
