Le thé. Une véritable institution britannique. De l’Earl Grey à l’English breakfast en passant par le Yorkshire et le Tetley, il y a tant de variétés qu’il est difficile de choisir. Quant aux meilleures d’entre elles, chaque Britannique ou presque aura une opinion à ce sujet – il vous suffit de demander à un habitant du coin.
Pour découvrir la tradition du thé dans toute sa splendeur, il est indispensable de goûter au thé complet dans l’après-midi. Le breuvage de votre choix sera alors accompagné d’un plateau à trois niveaux orné de mini sandwiches, de gâteaux, de scones et de pâtisseries, que vous pourrez déguster à cœur joie. Accompagnez le tout d’un verre de mousseux pour transformer ce moment en véritable régal.
Voici notre sélection des meilleurs endroits où déguster un thé en après-midi à Londres…
THE RITZ
À défaut de pouvoir prendre le thé avec la Reine, l’expérience la plus proche est de prendre le thé de l’après-midi au Ritz. Cet opulent hôtel britannique sort le grand jeu pour vous proposer un thé absolument fastueux. N’oubliez pas de porter vos plus beaux habits du dimanche ! Imaginez des chandeliers, des miroirs dorés et des portiers en haut-de-forme pour vous accueillir. Mais aussi un menu composé de 18 thés parmi lesquels choisir, sélectionnés rigoureusement par le sommelier en thé de l’établissement. Qui plus est, vous pourrez déguster des petits sandwiches traditionnels, des scones tout droit sortis du four et de délicieuses pâtisseries, disponibles à volonté. Et si cela ne vous suffit pas, il y a également un chariot de desserts pour élargir encore vos choix.
Circuit Rouge, arrêt : Green Park Underground
theritzlondon.com/dine-with-us/afternoon-tea
CHARLIE ET LA CHOCOLATERIE
Les délices chocolatés de l’hôtel One Aldwych sont inspirés de l’œuvre Charlie et la chocolaterie de Roald Dahl et sont absolument, totalement et parfaitement délicieux. Oubliez les sandwiches, c’est le sucre qui règne ici. Vous y trouverez des œufs en chocolat dorés, de la panna cotta au bubble gum, des glaces à l’eau saveur gâteau et de la Barbapapa maison, pour ne citer que quelques délices. Vous pourrez accompagner le tout d’un thé au chocolat spécial, fabriqué à partir de fèves de cacao du Pérou et de gousses de vanille de Madagascar, ou choisir le cocktail Charlie : une concoction à base de whisky, de liqueur de cerise et de chocolat amer, couronnée d’une goutte de champagne pour lui donner un peu de pétillant.
Circuit Rouge, arrêt : Covent Garden
onealdwych.com/food-drink/afternoon-tea
THE CINNAMON BAZAAR
Vous préférez le tchaï au thé ? Rendez-vous à The Cinnamon Bazaar, l’établissement jumeau de The Cinnamon Club. Ici, le thé de l’après-midi présente une touche indienne distinctive, le menu proposant par exemple des sandwiches au poulet tandoori, des burgers d’agneau Bhangra ou encore de l’aloo tikki chaat. Vous pourrez également goûter aux rouleaux de carotte halwa et au gâteau à la noix et au chocolat noir pour le dessert. Pour finir, faites descendre le tout avec le cocktail de la maison : le Bellini à la cannelle.
Circuit Bleu, arrêt : Houses of Parliament
cinnamon-bazaar.com
SKETCH
Sketch propose un décor unique de galerie d’art sur le thème du rose, avec un thé en après-midi des plus opulents. Le bâtiment dans lequel il est situé est l’ancien atelier londonien de Christian Dior… et comme vous pouvez l’imaginer, le cadre est incroyablement élégant. Ici, les sandwiches n’ont absolument de rien de traditionnel : ils sont garnis de caviar ou d’œufs de caille, par exemple, ou encore de perles de chou-fleur pour les végétariens. Et pour que le choix du thé soit encore plus difficile, plus de 40 variétés vous sont proposées.
Circuit Rouge, arrêt : Covent Garden
sketch.london/afternoon_tea
BRGR.CO
Le thé n’est pas votre tasse de thé ? Pas de panique : il y a de nombreuses autres possibilités, y compris le thé en après-midi Burgerlicious de BRGR.CO, à Covent Garden. Dans ce thé version américaine, les mini-burgers et les frites remplacent les sandwiches et les scones britanniques classiques. Si vous avez eu votre dose de thé dans l’après-midi ou que vous n’êtes pas un fan des petits sandwiches, c’est probablement l’endroit qu’il vous faut. En plus de la sélection de mini-hamburgers aux différentes garnitures, vous aurez également droit à du Prosecco, de la glace et des mini-brownies. Délicieux !
Circuit Bleu, arrêt : Oxford Street
brgrco.co.uk/our-menu
Êtes-vous prêts à déguster le thé dans l’après-midi comme un véritable Britannique ? Nous vous mettons au défi d’essayer chaque proposition de la liste. Et si vous avez besoin d’autres idées pour remplir votre itinéraire londonien, consultez nos meilleures visites en bus à Londres.
