Nueva York es una de las mejores ciudades del mundo por su gastronomía, por lo que no le resultará fácil decidir dónde comer en la Gran Manzana. Puede elegir entre refinados restaurantes con estrella Michelin, famosos restaurantes centenarios y emblemáticos delicatessen.
Estos son los restaurantes neoyorquinos más legendarios...
LOMBARDI'S
Esta pintoresca pizzería italiana es la primera de los Estados Unidos y es básicamente el lugar donde nació la pizza neoyorquina. Su sencilla carta contiene tres platos principales para elegir: la margherita original, la pizza blanca (sólo queso con condimentos) y la calzone. Después puede combinar a su gusto la pequeña selección de ingredientes, entre los que se incluye pepperoni picante y albóndigas. Las pizzas enteras sólo se hacen por encargo, no así las porciones, por lo que es una buena excusa para juntarse con amigos o comérsela solo, no le vamos a juzgar.
Ruta Explore Downtown, Parada: SoHo / Little Italy
firstpizza.com
KATZ'S DELI
Si ha visto Cuando Harry encontró a Sally y conoce la famosa escena de la película, reconocerá el emblemático "Tomaré lo mismo que ella" de Katz's Delicatessen. En este famoso deli sin florituras, fundado en 1888, se sirve el mejor bocadillo de pastrami cortado a mano de todo Nueva York. Este antiguo establecimiento es popular tanto entre los vecinos como entre los turistas, lo que lo hace auténtico, y todos ellos acuden a por su generoso bocadillo de pastrami con pan de centeno.
Ruta Explore Downtown, Parada: NoHo
katzsdelicatessen.com
GRAND CENTRAL OYSTER BAR
Este emblemático restaurante neoyorquino es casi tan famoso como el lugar donde fue fundado, la Grand Central Station. Tiene más de 100 años y hace alarde de un opulento entorno, con una enorme cubierta abovedada embaldosada y sofisticados muebles de madera oscura. El plato estrella aquí son, obviamente, las ostras. Pida un plato de ostras frescas crudas y elija entre la larga lista de opciones dulces, saladas, suaves y cremosas. Seguro que no sabía cuántas opciones hay.
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Ruta Explore Uptown, Parada: Grand Central Station
oysterbarny.com
DANIEL
El restaurante del famoso chef francés Daniel Boulud, acertadamente llamado Daniel, elabora platos franceses refinados y modernos en un emplazamiento magnífico. Si la ocasión es especial, no lo dude. Los platos más top de este exclusivo restaurante incluyen terrina de pato, dúo de ternera y lubina y dispone de una bodega de 25 000 botellas de vino con un caldo adecuado para cada plato y tabla. Si aún no está convencido, cabe destacar que Daniel tiene dos estrellas Michelin y The New York Times lo recomienda encarecidamente.
Ruta Explore Uptown, Parada: Central Park Zoo
danielnyc.com
ELEVEN MADISON PARK
Eleven Madison Park encabezó la lista de los mejores 50 restaurantes del mundo de la revista Restaurant en 2017 y ha ganado otros muchos premios, además de tres estrellas Michelin. Se encuentra en el imponente edificio Art Deco frente a Madison Square y dispone de un menú de degustación de entre 8 y 10 platos maridados con vino para deleite de los comensales. El menú se actualiza con platos nuevos regularmente, pero entre los favoritos se encuentran el pato asado a la miel y lavanda y la raíz de apio con salsa de trufa negra.
Ruta Explore Downtown, Parada: Flatiron District
Empiece hoy mismo a planear su viaje gastronómico a Nueva York, una de las ciudades más gourmet del mundo. Además de estos emblemáticos restaurantes, hay festivales, food trucks y restaurantes que se trasladan por unas horas a nuevos emplazamientos, donde también podrá probar muchísimos platos experimentales. ¡Buen provecho!
